デリバリーメニュー開発日記 その１

まだまだコロナの影響キビシイなか、皆様いかがお過ごしでしょうか。。。

３匹もまた例にもれずシオシオな日々を送っております。

どうするのが正しいのか、何をすれば正解なのかと1人悶々と考えを巡らせては迷走中でございます。

そしてどうせ迷走するなら気が済むまで爆走してみようかと。

酒肴デリバリー　そして　出張居酒屋　なんてやってみようかと。

それにはまずメニュー増やさないとね。もつ煮しかない居酒屋ではお酒すすまないものね。

と。そんなわけでメニュー試作中です。

まずは第1弾



牛すじジャガです。

肉じゃがの肉部分が牛筋煮込みになっているものですね。

当店のもつ煮込みは甘くないので、なにか甘辛味のものを・・・と考えてみました。

結果は・・・う～ん。。。もうちょっと牛すじは濃い味でも良かったかも。次回の課題です。

さあ、そろそろエンジンかけてシャキシャキしないとです。頑張ります。